Čepujeme piva z malých pivovarů!

Pivo gwern nově na čepu
Pivo gwern nově na čepu

Rádi bychom Vás informovali, že jsme v naší restauraci začali čepovat i piva z malých pivovarů.

Do konce června bychom Vám rádi představili na čepu pivo GWERN  ze stejnojmenného pivovaru. Poté budeme představovat další pěkné kousky z malých soukromých pivovarů.

Název piva Gwern vznikl lehkou úpravou keltského výrazu pro strom – konkrétně olši (olše je mj. velmi žíznivý strom). 

 

A jak chutná "keltské" pivo? Výborně jej zhodnotil redaktor z webu atlaspiv.cz takto:

"Už nějaký ten pátek jsem neochutnal pořádný a nekompromisní světlý ležák. Tentokrát to byl světlý ležák Gwern z nového pivovaru v Nupakách u Prahy.

Skvěle působila již krémově bílá, velmi hustá a dokonale držící pěna i „meruňkově“ medová barva piva tak napěchovaného kvasnicemi, že bylo prakticky neprůhledné.

V chuti dvanáctky Gwern se takřka současně rozvine pěkně plné, bohaté a lahodné sladově tělo, zhutněné pořádnou porcí kvasnic, spolu s velmi příjemnou říznější chmelovou hořkostí. Ta je dosti důrazná a „dlouhá“, ale současně elegantní i mírně aromatická a ulpívání se u ní opravdu bát nemusíte.
Říz piva byl jemnější až střední a pitelnost výborná. 

Dvanáctka Gwern je tedy moc povedený ležák, který vysoce převyšuje obilně-vodové kousky, tak často produkované tuzemskými minipivovary. 

Takhle si představuji pořádný český ležák z malého pivovaru - hutný, osobitý, stylově čistý i pitelný. Za takovouto kvalitu dám s radostí nějakou tu korunu navíc."